Im Skigebiet Hoch-Ybrig
Unser team
Mit Herzblut für ehrliche Schweizer Küche – wie’s Grosi glernt hät
Am 1. Oktober 2025 übernahmen wir das Bergrestaurant Stäfel – mit viel Freude, langjähriger Gastronomie-Erfahrung und einer grossen Liebe zur traditionellen Schweizer Küche.
Euer Gastgeber
Beat Jutzet
Beat bringt langjährige Erfahrung in der Gastronomie mit. Führt heute Alpenfood-Catering, das Restaurant am Egelsee mit Herz und Engagement und neu den Stäfel. Seine Liebe zu gutem Essen und geselliger Atmosphäre spiegelt sich in jedem Detail wider. Mit frischen Ideen und einem offenen Ohr für Gäste sorgt er für ein rundum einladendes Erlebnis. Sein Ziel: Ein Ort, an dem sich jeder willkommen fühlt.
Franco
Unser Front- und Barman und Stv. vom Chef
Als Kellner mit Diplom und jahrelanger Erfahrung begeistert er alle unsere Gäste
Simon
Unser Küchenchef
Mit Leidenschaft und Kreativität bekocht er die Gäste auf höchstem Niveau.
Bigi
Unsere Allrounderin und Zahlenfee
Die Allrounderin und Frau vom Chef. Auch die Zahlen müssen stimmen
Detlef
Koch
Detlef ist neben dem Küchenchef die Nummer 2 in der Küche
Robert
Service / Inkasso
Raul
Unser Küchengehilfe
Als erfahrener Küchenmann ist er der wichtige Mann in der kalten Küche.
Jenny
Service / Inkasso
Daniel
Spüler
Unser Mann an der Spüle – mit Sorgfalt, Humor und einem Händchen für glänzendes Geschirr
Thiago
Service / Inkasso / Runner
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Service / Inkasso
Faruk
Unser Allrounder
Faruk unser Allrounder. Ob Abwasch, Reinigen oder Kleider waschen...Faruk ist zur Stelle
Laura
Service / Inkasso / Runner
Hoss
Der Mann für Alles
Am Grill, im Fonduestübli oder sonst am Reparieren von Geräten. Er ist überall
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Runner
Küchenhilfe
Grill / Gulaschkessel
Kochen auf offenem Feuer...das ist seine Leidenschaft
